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Talvo by Dalsass Martin, Lorena e Andrea Dalsass

Qualche anno fa, a St. Moritz, nel fiabesco scenario dell’Engadina, Martin Dalsass e sua moglie Lorena hanno cominciato una nuova avventura aprendo Talvo by Dalsass, ristorante in stile locale, intimo e profumato di legno. Qui, grazie all’esperienza di Martin Dalsass, chef altoatesino con la passione per la cucina mediterranea, si possono gustare ricette sincere e genuine realizzate con materie prime di altissima qualità. Il pesce, rarità sulle vette, arriva freschissimo in cucina e, per scelta, non è mai di allevamento. La capacità di valorizzare anche gli ingredienti più semplici, nel rispetto della tradizione e guidato da estro e competenza, caratterizzano la cucina di Talvo. Negli ultimi due anni il figlio Andrea ha fatto il suo ingresso nel ristorante ad orchestrare la sala con innata professionalità. Nella spettacolare cantina, le oltre seicento etichette personalmente selezionate da un esperto sommelier accompagnano e valorizzano questa straordinaria esperienza sensoriale.

Contatti e informazioni

Talvo by Dalsass
Via Gunels, 15
7512 St. Moritz/Champfèr - Svizzera
Tel. +41 81 8334455
Fax +41 81 8330569

web: www.talvo.ch
e-mail: info@talvo.ch

Chiusura settimanale: Lunedì, martedì a pranzo eccetto il periodo di Natale- Capodanno e febbraio (in inverno). Lunedì e martedì (in estate

Ferie: Da aprile a metà giugno e da metà ottobre a fine novembre

Carte di credito Tutte
numero coperti88 (+ 35 esterni)
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi

Lat Long (46.478735, 9.812026)
GPS   N 46° 28' 43,45''   E 9° 48' 43,29''

Milano-Lecco-Chiavenna-Passo Maloja-St. Moritz

Talvo by Dalsass
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
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