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Schöneck Karl, Mary e Siegfried Baumgartner

Circondato dalla naturale bellezza della Val Pusteria, si trova uno dei ristoranti più acclamati dell’Alto Adige, gestito in maniera eccellente grazie alla perfetta sinergia dei fratelli Baumgartner, Mary e Siegfried, addetti all’accoglienza e alla cantina, e Karl, protagonista della cucina. I buongustai qui saranno accolti in un ambiente caldo e familiare dove assaporare piatti dalla spiccata personalità che valorizzano il gusto allo stato puro. Una grande attenzione è posta per la scelta degli ingredienti, che prediligono la scelta del chilometro zero sia per supportare i piccoli produttori locali sia per la grande sensibilità verso la tematica dell’ecologia che anima i tre fratelli. I menu proposti dallo chef Karl sono percorsi inusuali che riflettono la sua volontà che abbraccia contemporaneamente tradizione, innovazione e creatività. La passione per l’enologia è un altro tratto caratteristico dei fratelli Baumagartner e questo si esprime in una cantina ricca e varia con etichette che sapranno soddisfare la clientela più esigente. I dettagli rustici della sala con pietre di fiume e legno antico regalano un’atmosfera in perfetta sintonia con il territorio circostante.

Contatti e informazioni

Schöneck
Via Schloss Schöneck, 11
39030 Falzes, frazione Molini (BZ)
Tel. +39 0474 565550
Fax +39 0474 851331

web: www.schoeneck.it
e-mail: info@schoeneck.it

Chiusura settimanale: Lunedì e martedì. Variabili in alta stagione

Ferie: Dal 25 giugno al 9 luglio

Carte di credito Tutte
numero coperti60
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (46.8189, 11.8478)
GPS   N 46° 49' 8,04''   E 11° 50' 52,08''

A22 Modena-Brennero, uscita Bressanone, direzione Val Pusteria - Brunico - Falzes, frazione Issengo, svolta a sinistra per Molini

Schöneck
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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