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Schöneck Karl, Mary e Siegfried Baumgartner

A pochi passi dal castello di Schöneck, a Falzes in Val Pusteria, si trova questo eccellente ristorante tra i più rinomati dell’Alto Adige. La gestione familiare è dei fratelli Baumgartner: Mary e Siegfried addetti all’accoglienza e alla cantina, e Karl ai fornelli. L’atmosfera è cordiale e confidenziale, l’obiettivo è quello di far sentire gli ospiti a casa propria; si può pranzare in una delle tradizionali stübe in stile altoatesino o nella veranda di legno, d’estate ci si può accomodare nella splendida terrazza circondata dal verde. La cucina dello chef predilige ingredienti regionali, Karl infatti abbraccia la filosofia del chilometro zero, sia per sostenere l’economia altoatesina, sia per la passione per i prodotti tipici della zona. I suoi piatti hanno una spiccata personalità in cui si rifllettono le competenze tecniche, la cultura gastronomica e la creatività sempre indispensabile per la realizzazione di menu fantasiosi. La cantina rispecchia tutta la passione per i vini che caratterizza i fratelli Baumgartner: molto accogliente, rustica e realizzata con pietre di fiume e legno antico, offre oltre cinquecento etichette provenienti da tutte le regioni vinicole più importanti al mondo.

Contatti e informazioni

Schöneck
Via Schloss Schöneck, 11
39030 Falzes, frazione Molini (BZ)
Tel. +39 0474 565550
Fax +39 0474 851331

web: www.schoeneck.it
e-mail: info@schoeneck.it

Chiusura settimanale: Lunedì e martedì. Variabili in alta stagione

Ferie: Dal 25 giugno al 9 luglio

Carte di credito Tutte
numero coperti60
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (46.8189, 11.8478)
GPS   N 46° 49' 8,04''   E 11° 50' 52,08''

A22 Modena-Brennero, uscita Bressanone, direzione Val Pusteria - Brunico - Falzes, frazione Issengo, svolta a sinistra per Molini

Schöneck
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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