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Principe Cerami Enrico Licari e Chef Massimo Mantarro

A Taormina, all’interno del lussuoso San Domenico Palace Hotel, situato in un ex convento domenicano, il ristorante gourmet Principe Cerami è intitolato al nobile siciliano che volle trasformare il monastero in hotel. Lo chef è Massimo Mantarro, che egregiamente riesce ad arricchire l’haute cuisine di un tocco tutto siciliano. Lo si può definire un interprete innovativo della tradizione culinaria della Sicilia, la cui cucina corposa e ricca di sapori e profumi viene riletta in chiave moderna e leggera. Il suo menu è creativo e ricercato, la scelta delle materie prime rispetta la stagionalità e la territorialità garantendo la freschezza e la genuinità degli ingredienti. In questo piccolo ristorante affacciato sul mar Jonio e con vista panoramica sull’Etna, si possono quindi gustare prelibatezze raffinate e armoniche che deliziano i palati dei più esigenti buongustai. Con la collaborazione impeccabile e i preziosi suggerimenti del sommelier Alessandro Malfitana si possono scegliere i migliori vini da abbinare ai piatti esaltandone le qualità, la cantina infatti custodisce una selezione delle etichette più pregiate nazionali ed estere.

Contatti e informazioni

Principe Cerami
Piazza San Domenico, 5
98039 Taormina (ME)
Tel. +39 0942613111
Fax +39 0942 625506

web: www.san-domenico-palace.com
e-mail: res.sandomenico@amthotels.it

Chiusura settimanale: Lunedì. A pranzo

Ferie: Da gennaio a marzo. Novembre e dicembre

Carte di credito Tutte
numero coperti24 (+ 14 esterni)
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (37.850319, 15.283431)
GPS   N 37° 51' 1,15''   E 15° 17' 0,35''

da Catania: A18 Catania-Messina, direzione Messina, uscita Taormina, indicazioni per Taormina Centro

Principe Cerami
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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