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Osteria Francescana Massimo Bottura

In vetta alla classifica dei “50 World’s Best Restaurants” - gli oscar dell’alta cucina internazionale - l’Osteria Francescana è la creatura di Massimo Bottura, chef d’avant-garde che con le sue creazioni culinarie dal piglio intellettuale ha saputo trasformare un piccolo ristorante della città di Modena in un tempio della sperimentazione gastronomica di fama mondiale. Un laboratorio di idee che dà vita a piatti unici dove si intrecciano sapientemente ricordi d’infanzia, prodotti locali, amore per l’arte e voglia di continuare a stupire. Le ricette della tradizione sono sublimate dalle visionarie pennellate di sapori e colori dello chef Bottura, che riesce a regalare nuove forme e consistenze, esaltando i piatti più semplici. Emozioni e passioni filtrate dall’esperienza modenese, che rendono Massimo Bottura uno chef estremamente contemporaneo, in grado di dosare con consapevole maestria innovazione e tradizione, con un occhio sempre attento all’etica nella scelta delle materie prime. Gli spazi dell’Osteria Francescana riflettono pienamente lo stile del suo chef-patron e accolgono l’ospite in un ambiente minimal arricchito da pezzi di storia del design contemporaneo.

Contatti e informazioni

Osteria Francescana
Via Stella, 22
41121 Modena (MO)
Tel. +39 059 210118
prenotazioni +39 059 223912
Fax +39 059 220286

web: www.osteriafrancescana.it
e-mail: info@francescana.it
prenotazioni: reserve@francescana.it

Chiusura settimanale: Domenica e lunedì

Ferie: Dal 1 al 20 gennaio. 2 settimane centrali in agosto. Dal 24 al 26 dicembre

Carte di credito Tutte
numero coperti30
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (44.64475, 10.9215)
GPS   N 44° 38' 41,1''   E 10° 55' 17,4''

A1 Milano-Bologna uscita Modena Nord direzione centro storico

Osteria Francescana
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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