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Osteria Francescana Massimo Bottura

In un’antica via del centro storico di Modena, sorge il tempio della sperimentazione gastronomica di Massimo Bottura, chef geniale e innovativo cresciuto alla scuola dei grandi maestri di fama mondiale. All’Osteria Francescana si intrecciano arte, musica, design e gastronomia, tutte passioni che caratterizzano il poliedrico ed eclettico Bottura. Nella sua cucina propone piatti della tradizione sublimati al livello di haute cuisine: giocando con cromatismi, consistenze e forme riesce a trasformare in sensazioni strepitose ed esaltanti le ricette più semplici. Rigore e ironia, potenza e abilità fanno di questo genio della cucina uno dei capisaldi della gastronomia contemporanea, la sua cucina nasce dall’incontro di idee, culture, tecniche e gesti. Gli ingredienti sono ricercati e selezionati con estrema cura e con l’immancabile passione che contraddistingue il grande chef. Nei suoi piatti si ritrova sempre un filo conduttore tra oriente e occidente, un trait d’union che fonde tradizione e contemporaneità sempre in equilibrio con stile ed eleganza.

Contatti e informazioni

Osteria Francescana
Via Stella, 22
41121 Modena (MO)
Tel. +39 059 210118
prenotazioni +39 059 223912
Fax +39 059 220286

web: www.osteriafrancescana.it
e-mail: info@francescana.it
prenotazioni: reserve@francescana.it

Chiusura settimanale: Domenica e lunedì

Ferie: Dal 1 al 20 gennaio. 2 settimane centrali in agosto. Dal 24 al 26 dicembre

Carte di credito Tutte
numero coperti30
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (44.64475, 10.9215)
GPS   N 44° 38' 41,1''   E 10° 55' 17,4''

A1 Milano-Bologna uscita Modena Nord direzione centro storico

Osteria Francescana
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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