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La Trota dal '63 Maurizio, Sandro, Amedeo e Michele Serva

In terra sabina, a Rivodutri in provincia di Rieti, il ristorante La Trota dal ‘63 sorge in una zona caratterizzata da acque lacustri e fluviali. Per questo motivo, il pezzo forte della cucina dei fratelli Sandro e Maurizio Serva, che hanno ereditato la passione culinaria dai genitori fondatori del ristorante, è il pescato di acqua dolce sapientemente trattato e valorizzato, rivisitando la tradizione in chiave moderna e rielaborando sapori e consistenze. Un mirato e consapevole utilizzo di erbe aromatiche modifica le fragranze e conferisce sapori nuovi. Una particolare attenzione ai colori e all’estetica dei piatti rende completa la filosofia culinaria che caratterizza l’anima di questo ristorante. Tutto ciò è adeguatamente supportato da una cortese e spontanea attenzione al cliente e dalla passione per il proprio lavoro, componenti fondamentali che danno valore aggiunto alla professionalità indiscussa dei due chef. La carta dei vini offre una pregiata selezione dei migliori vini nazionali e francesi, che ben accompagnano i piatti proposti.

Contatti e informazioni

La Trota dal '63
Via S. Susanna, 33
02010 Rivodutri (RI)
Tel. +39 0746 685078
Fax +39 0746 685078

web: www.latrota.com
e-mail: info@latrota.com

Chiusura settimanale: Mercoledì, domenica a cena

Ferie: Dal 6 gennaio al 6 febbraio. 10 giorni in luglio

Carte di credito Tutte
numero coperti30
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (42.498317, 12.848692)
GPS   N 42° 29' 53,94''   E 12° 50' 55,29''

da Nord: Autostrada A1 Milano-Roma, uscita Orte, da Sud: Autostrada A1 Roma-Milano, uscita Fiano Romano, direzione Rieti

La Trota dal '63
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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