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La Siriola Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio

Una tipica “ciasa alpina” nel cuore dell’Alta Badia, ospita un luogo di charme che fa della cura dell’ospite il suo fiore all’occhiello. Una volta varcata la soglia si viene travolti da un’accoglienza estremamente calorosa in grado di regalare immediati tepore e intimità. Il ristorante La Siriola all’interno dell’hotel Ciasa Salares, gestito da diverse generazioni dalla famiglia Wieser, vede protagonista ai fornelli Matteo Metullio, enfant prodige dell’alta cucina italiana, che abbina in modo innovativo sapori vicini e lontani per una proposta sempre nuova, che supera i confini territoriali. Uno chef che ha voluto abbattere il concetto di km zero per supportare quello di “km vero”, che punta l’accento sulla scelta dei prodotti in base alla loro qualità, senza farne una questione geografica e di distanze, in quanto il chilometro zero reale è un concetto poco realistico e realizzabile. Per i golosi segnaliamo la presenza della chocolate room, con un’offerta di oltre cinquante tipologie di finissimo cioccolato per un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Contatti e informazioni

La Siriola
Via Pre de Vì, 31
39030 San Cassiano (BZ)
Tel. +39 0471 849445
Fax +39 0471 849369

web: www.ciasasalares.it
e-mail: info@ciasasalares.it

Chiusura settimanale: Lunedì

Ferie: Da Pasqua al 20 giugno e dal 20 settembre al 6 dicembre

Carte di credito Tutte
numero coperti25
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (46.5643, 11.9471)
GPS   N 46° 33' 51,48''   E 11° 56' 49,56''

A22 uscita Bressanone, indicazioni per Val Pusteria, San Lorenzo, Val Badia, La Villa, San Cassiano, Armentarola

La Siriola
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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