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La Locanda di Alia Gaetano Alia

A Castrovillari, tra il Parco del Pollino e il mar Jonio, la Locanda di Alia è una silenziosa oasi dove ci si può dedicare al relax e al piacere di una cucina di alto livello. La cultura gastronomica dello chef Gaetano Alia si esprime in uno stile elaborato e ricco che prende origine però da ingredienti della tradizione; paste fatte in casa, pesci poveri dello Jonio, carni e salumi degli allevamenti del Pollino, verdure selvatiche o dell’orto, tutto concorre al successo di questa cucina realizzata con ricette arcaiche provenienti dalle diverse culture di monaci, pastori e antiche popolazioni locali. Il tocco dello chef fa uscire dalla consuetudine e dalla routine e dà vita a piatti innovativi e importanti caratterizzati da sfumature e fragranze mediterranee. La cantina conserva, insieme ai vini italiani più famosi, anche vini calabresi destinati a un consumo locale ma assolutamente all’altezza di competere con le etichette più importanti. La cordiale ospitalità della moglie Daniela completa la piacevole sensazione di essere coccolati in un ambiente elegante e semplice al tempo stesso.

Contatti e informazioni

La Locanda di Alia
Via Ietticelli, 55
87012 Castrovillari (CS)
Tel. +39 0891 46370
Fax +39 0891 46370

web: www.alia.it
e-mail: alia@alia.it

Chiusura settimanale: Domenica a cena

Ferie: Una settimana a Ferragosto

Carte di credito Tutte tranne Diners
numero coperti65
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (39.814602, 16.21331)
GPS   N 39° 48' 52,57''   E 16° 12' 47,92''

A3 Salerno-Reggio Calabria, uscita Frascineto, direzione Castrovillari

La Locanda di Alia

 

Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
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