Apri Google Maps

Kleine Flamme Burkhard e Annelies Bacher

Il sud Tirolo incontra l’oriente a Vipiteno, nella proposta culinaria del ristorante gourmet Kleine Flamme che trasporta gli ospiti in un viaggio gastronomico a tinte inedite, ricco di visioni e contaminazioni, tra le proprie radici e influenze del sol levante. Lo chef Burkhard Bacher riesce nella complessa missione di unire ispirazioni culinarie diverse come quella italiana, thailandese e giapponese e fonderle in modo armonioso come le pennellate di colore che riempiono di significato un’ opera d’arte contemporanea. Lo chef padroneggia tecniche culinarie moderne con grande maestria e regala all’ospite un’esperienza sensoriale complessa, di livello elevatissimo. L’ospitalità è l’altro tratto caratteristico di questo ristorante che si anima nella personalità di Annelies, moglie dello chef. Nella stagione estiva è imperdibile il pittoresco giardino del ristorante dove è possibile godere la propria esperienza gastronomica circondati dal verde e dal profumo delle erbe. La cantina offre un ampio ventaglio di scelte con proposte interessanti abbinate ad ogni piatto.

Contatti e informazioni

Kleine Flamme
Neustadt 31
39042 Sterzing (BZ)
Tel. +39 0472 766065

web: www.kleineflamme.com
e-mail: info@kleineflamme.com

Chiusura settimanale: Domenica a cena e lunedì

Ferie: Variano di anno in anno

Carte di credito Tutte tranne American Express e Diners
numero coperti28 (+ 15 esterni)
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi (solo con preavviso)

Lat Long (46.897545, 11.431829)
GPS   N 46° 53' 51,16''   E 11° 25' 54,58''

A22 Modena-Brennero, uscita Vipiteno

Kleine Flamme
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
info@lesoste.it | privacy policy