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Duomo Ciccio Sultano

Nella cittadina barocca di Ragusa Ibla, all’interno delle sale dello storico Palazzo La Rocca, prende vita uno dei simboli dell’eccellenza gastronomica italiana firmata Ciccio Sultano. Nato e cresciuto in Sicilia, dopo un excursus newyorkese, decide di far ritorno nella terra natale per sviluppare una proposta culinaria che raccontasse la ricca eredità dei suoi luoghi, da sempre crocevia di diverse etnie e tradizioni. Nei suoi piatti si possono assaporare le sfumature e i profumi della Sicilia, con suggestioni che derivano dalle influenze lasciate nelle ricette della tradizione da spagnoli, arabi e normanni. Prodotti tradizionali come le acciughe, il pistacchio di Bronte e la bottarga si sviluppano in piatti estrosi, di grande creatività, che esprimono la perfetta padronanza dello chef Sultano con le più moderne tecniche di cottura, oltre che il profondo legame con la materia prima del territorio. La cantina è ricca di vini pregiati che sanno esaltare le pietanze d’eccellenza e che hanno reso il ristorante Duomo una sosta eno-gastronomica imprescindibile nella bella Sicilia.

Contatti e informazioni

Duomo
Via Capitano Bocchieri, 31
97100 Ragusa Ibla (RG)
Tel. +39 0932 651265
Fax +39 0932 651265

web: www.cicciosultano.it
e-mail: info@ristoranteduomo.it

Chiusura settimanale: Domenica. Lunedì a pranzo

Ferie: Dal 7 gennaio al 28 febbraio

Carte di credito MasterCard e Visa
numero coperti40
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (36.9267, 14.7411)
GPS   N 36° 55' 36,12''   E 14° 44' 27,96''

da Palermo: A19 Palermo-Catania, uscita Ragusa da Catania: SS 514, indicazioni per Ragusa Ibla

Duomo
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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