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Christian & Manuel Ristorante Christian e Manuel Costardi

All’interno dell’hotel Cinzia, struttura a conduzione famigliare da quattro generazioni, prende forma la scommessa gastronomica dei fratelli Costardi che raccogliendo l’eredità di famiglia costruiscono una proposta di ristorazione innovativa e al contempo solidamente radicata al territorio. Cresciuti in una zona famosa per le risaie, Christian e Manuel decidono di puntare su una cucina di stampo creativo dove il risotto è il re, declinato in un interessante menu che prevede più di venti varianti tutte giocate su materie prime stagionali del territorio con un forte accento posto sulla leggerezza e l’attenzione al benessere. Uno stile ludico, attuale ed equilibrato, che mantiene sempre traccia delle proprie radici e si snoda nella perfetta sinergia dei fratelli Costardi, che vede Christian responsabile della proposta salata, mentre Manuel si occupa della parte dolce, con continue e reciproche contaminazioni, alla ricerca di un’espressione culinaria libera da rigidi schemi. In sala il servizio è gestito con raffinatezza e maestria da Elisa Bellavia, tra le migliori sommelier d’Italia, che guida l’ospite alla scoperta delle migliori etichette.

Contatti e informazioni

Christian & Manuel Ristorante
Corso Magenta, 71
13100 Vercelli (VC)
Tel. +39 0161 253585

web: www.christianemanuel.it
e-mail: chefchristian@hotel-cinzia.com

Chiusura settimanale: Domenica a cena e lunedì

Ferie:

Carte di credito Tutte
numero coperti45
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi

Lat Long (45.3192, 8.4337)
GPS   N 45° 19' 9,12''   E 8° 26' 1,32''

10 minuti a piedi dal centro della città, a 5 km dalla stazione ferroviaria di Vercelli, a 10 km dalle uscite autostradali Vercelli Est e Vercelli Ovest; a 45 minuti di automobile dagli aeroporti di Milano Malpensa e Torino Caselle

Christian & Manuel Ristorante
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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