Apri Google Maps

Aquila Nigra Vera, Giorgio e Andrea Bini

Due bellissime insegne in ferro battuto decorano l’ingresso di questo raffinato ristorante situato in uno degli angoli più caratteristici di Mantova in una dimora del quattrocento; ad accogliere gli ospiti il patron Giorgio Bini, sua moglie Vera, chef, e il figlio Andrea. Gli spazi sono di grande fascino, impreziositi da affreschi restaurati e soffitti a cassettoni. La filosofia gastronomica della chef si basa sulla vocazione a intraprendere strade innovative partendo sempre dalle solide radici della tradizione culinaria mantovana. La scelta accurata di ingredienti di primissima qualità e l’abile tecnica di cottura sono il segreto di questa cucina sontuosa in cui ovviamente svolge un ruolo determinante anche la meticolosa cura posta in ogni fase della realizzazione del piatto. Paste fresche, tra cui non possono mancare i tipici tortelli di zucca, pesce di lago (ma ultimamente anche di mare) e la tradizionale torta Sbrisolona compongono un menu tipico di volta in volta arricchito dalle stagionalità e dall’estro della chef.

Contatti e informazioni

Aquila Nigra
Vicolo Bonacolsi, 4
46100 Mantova (MN)
Tel. +39 0376 327180
Fax +39 0376 226490

web: www.aquilanigra.it
e-mail: informazioni@aquilanigra.it

Chiusura settimanale: Domenica a cena e lunedì

Ferie: Una settimana in Agosto

Carte di credito Tutte tranne American Express
numero coperti50
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (45.16013, 10.79668)
GPS   N 45° 9' 36,47''   E 10° 47' 48,05''

A22 Modena-Brennero uscita Mantova Nord, indicazioni per il centro

Aquila Nigra
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
info@lesoste.it | privacy policy