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L'Erba del Re Luca Marchini

Aretino di nascita e modenese di adozione, Luca Marchini ha intitolato la sua creatura al basilico (l’erba del re, appunto) profumo molto usato nella sua terra natale. Dai grandi chef che l’hanno seguito agli inizi della carriera, ha ereditato l’entusiasmo e la passione oltre che ovviamente una tecnica magistrale. Su queste basi ha aggiunto una dedizione completa alla ricerca di materia prima di estrema qualità e accrescimento professionale tramite corsi di aggiornamento e seminari specifici. Il resto è estro, genialità, sensibilità. Grazie ai colori, alle forme, alle consistenze e ovviamente ai sapori i suoi piatti sono in grado di donare emozioni particolarmente piacevoli. L’arte di questo chef si articola sul trinomio mente-cuore–mani: capacità di attenzione, passione e tecnica che si equilibrano con armonia in una formula vincente. Altro segreto del successo di Luca Marchini è la capacità di circondarsi di collaboratori molto professionali e totalmente in linea con lo spirito di squadra del ristorante. La cantina è fornitissima di etichette nazionali e internazionali di ottima qualità.

Contatti e informazioni

L'Erba del Re
Via Castel Maraldo, 45
41121 Modena (MO)
Tel. +39 059 218188

web: www.lerbadelre.it
e-mail: ristorante@lerbadelre.it

Chiusura settimanale: Domenica, lunedì a pranzo

Ferie: 3 settimane in agosto e la prima settimana di gennaio

Carte di credito Tutte
numero coperti35
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (44.649185, 10.923852)
GPS   N 44° 38' 57,07''   E 10° 55' 25,87''

A1 Milano-Bologna, uscita Modena Nord, proseguire per via Emilia Ovest, direzione Centro

L'Erba del Re
Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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