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Il luogo di Aimo e Nadia Stefania Moroni, Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Maître Nicola Dell’Agnolo

Il Luogo di Aimo e Nadia, da oltre cinquant’anni emblema dell’identità gastronomica italiana nel mondo, è oggi gestito da Stefania Moroni che con gli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, il maître Nicola Dell’Agnolo e il sommelier Alberto Piras prosegue con pari entusiasmo e rigore dei suoi genitori questa storica attività. Sia i piatti all’apparenza semplici, in grado di raccontare sempre qualcosa di nuovo e di diverso, sia le ricette più complesse sono frutto di un lavoro accurato e di uno stile unico capace di raccogliere in un gesto contemporaneo l’eredità della ricca storia gastronomica nazionale, arricchendola e stratificandola con nuovi significati e segni. Qui sono nati piatti che hanno scandito l’evoluzione della cucina italiana: ottime ed esclusive materie prime proposte in modo unico e ricco di richiami, grande rispetto dei sapori originari, valorizzazione delle loro specificità. Allo stesso modo la carta dei vini nasce dalla conoscenza profonda della storia del produttore e della sua terra e dalla ricerca delle tipicità dei territori. un Luogo conosciuto anche per gli spazi connotati dal progetto artistico-architettonico site-specific in progress Caput-Absentiae di Paolo Ferrari.

Contatti e informazioni

Il luogo di Aimo e Nadia
Via Montecuccoli, 6
20147 Milano (MI)
Tel. +39 02 416886
Fax +39 02 48302005

web: www.aimoenadia.com
e-mail: info@aimoenadia.com

Chiusura settimanale: Sabato a mezzogiorno e Domenica

Ferie: Dall'1 al 7 Gennaio. 3 settimane in Agosto

Carte di credito Tutte
numero coperti40

Lat Long (45.458434, 9.130776)
GPS   N 45° 27' 30,36''   E 9° 7' 50,79''

Tangenziale Ovest uscita Baggio o Lorenteggio

Il luogo di Aimo e Nadia

 

Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
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