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Dal Pescatore Santini Famiglia Santini - Antonio, Nadia, Alberto, Giovanni, Valentina, nonna Bruna

A Runate, nella riserva naturale del Parco dell’Oglio Sud, in un’elegante casa di campagna circondata da fioriti giardini, sorge ‘dal Pescatore Santini’, uno dei ristoranti più noti e celebrati della scena italiana e internazionale. Alla guida di questo tempio del piacere conviviale è, da quasi un secolo, la famiglia Santini. Oggi, in cucina, ci sono Nadia e Giovanni a creare quei piatti che vivono dello spirito e della cultura gastronomica di questa casa. L’impeccabile gestione della sala è invece affidata ad Antonio e Alberto, seguiti da uno staff di preparatissimi collaboratori. La qualità assoluta degli ingredienti, l’accorto rispetto della stagionalità, la perfetta conoscenza delle ricette della tradizione classica portano all’ideazione di piatti attenti tanto al piacere del gusto quanto alle attuali esigenze di leggerezza, in sintonia con le corrette linee guida nutrizionali. A completare la sensazione di armonico equilibrio anche l’atmosfera di rigorosa eleganza dei salotti e delle sale, la serenità bucolica del paesaggio e il servizio impeccabile, gestito con magistrale professionalità.

Contatti e informazioni

Dal Pescatore Santini
Località Runate
46013 Canneto Sull'Oglio (MN)
Tel. +39 0376 723001
Fax +39 0376 70304

web: www.dalpescatore.com
e-mail: santini@dalpescatore.com

Chiusura settimanale: Lunedì e Martedì. Mercoledì a pranzo

Ferie: Dal 2 al 20 gennaio e dal 12 agosto al 2 settembre

Carte di credito Tutte
numero coperti25
animali da compagnia ammessi animali da compagnia ammessi
accesso facilitato per ospiti diversamente abili accesso facilitato per ospiti diversamente abili

Lat Long (45.170822, 10.357026)
GPS   N 45° 10' 14,96''   E 10° 21' 25,29''

Specialità

  • Piedini di Maiale in casola con Verza croccante
  • Ravioli di Pesce gatto e Anguilla croccante con salsa al limone
  • Triangoli di pasta all 'uovo con Pecorino, fior di Ricotta e Tartufo Bianco d'Alba
  • Lumache Petit Gris della Pianura con salsa di Erbe aromatiche all ' Aglio dolce
  • Lepre in civet con purè di Castagne e Finocchio brasato
  • Pinguino di Cioccolato Guanaja 70% con mousse di canditi e salsa al Gianduia
  • Tortino di scaglie di cioccolato, castagne glassate, frullato di cachi e gelato

A4 da Venezia uscita Desenzano, da Milano uscita Brescia Centro, A21 uscita Cremona, A22 uscita Mantova A1 uscita Parma, direzione Piadena

Dal Pescatore Santini

 

Associazione Le Soste
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20871 Vimercate (MB)
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