Le Soste

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Il Mosaico

A Ischia, nel contesto del lussuoso hotel Terme Manzi, Nino di Costanzo assembla minuziose opere di gastroingegneria, incastonando gli ingredienti in presentazioni virtuose come fossero tasselli di un prezioso mosaico. Anche i raffinati accostamenti cromatici sono al servizio di sapori intensi, memori dei gusti campani, ma con citazioni provenienti da ogni angolo del globo. Misura, gesto, esattezza: la sapienza culinaria qui si fa tentazione.

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Il Mosaico

Giacomo Polito, Chef: Gaetano di Costanzo

Terme Manzi Hotel & Spa, Piazza Bagni, 4
80074 Casamicciola Terme - Ischia (NA)
Tel. +39 081 994722
Fax +39 081 900311

web: www.termemanzihotel.com
e-mail: info@termemanzihotel.com

Chiusura settimanale: Martedì

Ferie: Da novembre a marzo

credit card American Express, Visa, Diners, Mastercard

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