Le Soste

Punto di riferimento della cucina italiana nel mondo, laboratorio creativo dove chef e detentori della cultura gastronomica possano scambiarsi idee e progetti sulla cucina d’autore; un intento comune per codificare insieme lo stesso approccio di accoglienza, cortesia, eleganza che si può trovare in ogni ristorante Le Soste: nel 2017 l’associazione ha raggiunto la quota di 85 soci in Italia e nel mondo e festeggia con trentacinque candeline la propria attività.

Un cammino che incontra i migliori protagonisti dell’arte gastronomica e del cibo lungo trentacinque anni e che è stato luogo di incontro per una prima generazione di soci, simbolo d’elezione per i figli e massima aspirazione per i nipoti; che si proietta verso il futuro rimanendo sempre in ascolto delle nuove tendenze, mantenendo il ruolo di importanza e visibilità conquistato negli anni, valorizzando in questa guida i protagonisti che hanno dato l’impronta vincente e originale al proprio ristorante e che danno lustro alla percezione della cucina italiana anche verso l’estero.

Trentacinque anni di saperi e buon gusto a tavola che vengono trasmessi, di generazione in generazione, tenendo vivo il legame con la storia e le radici del territorio, rendendo attrattivo il mondo della ristorazione.

Associazione Le Soste
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