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Ristorazione, calano ancora i consumi degli italiani

Escono nell'arco di poche settimane due indagini sull'andamento dei consumi fuori casa degli italiani. I dati confermano il persistere del periodo di crisi [...continua con il testo completo della notizia "Ristorazione, calano ancora i consumi degli italiani">>]


Niko Romito con Spazio al nuovo Mercato del Duomo di Milano

Lo chef abruzzese con il format di ristorazione della Romito Formazione approda nella città dell'Expo chiamato da Benetton e dal gruppo Autogrill.Il gruppo [...continua con il testo completo della notizia "Niko Romito con Spazio al nuovo Mercato del Duomo di Milano">>]


"Gout de France/Good France": l'Italia cucina francese

Sono 100 in Italia i ristoranti stellati e i bistrò di qualità selezionati dal comitato organizzatore della giornata della gastronomia francese che offriranno [...continua con il testo completo della notizia ""Gout de France/Good France": l'Italia cucina francese">>]


Allergeni al ristorante: pubblicata la circolare ministeriale

Il Ministero della salute ha pubblicato la circolare esplicativa delle norme che regolamentano la somministrazione di alimenti allergeni nei pubblici esercizi e nelle mense. L'informazione va [...continua con il testo completo della notizia "Allergeni al ristorante: pubblicata la circolare ministeriale">>]


Da El Bulli al Cirque du Soleil: i fratelli Adrià portano la cucina dritta al "cuore"

I fratelli Adrià e il direttore del Cirque du Soleil Guy Laliberté, danno vita a Ibiza ad una attività di ristorazione dal concept innovativo che [...continua con il testo completo della notizia "Da El Bulli al Cirque du Soleil: i fratelli Adrià portano la cucina dritta al "cuore"">>]


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MILANO Le giornate cluster alla cascina Cuccagna

[dal 02/03/2015 al 27/04/2015]

FERMO Tipicità 2015

[dal 07/03/2015 al 09/03/2015]

ALTA BADIA Roda dles Saûs. Il gusto di rifugi e sapori antichi

[il 15/03/2015]

DUSSELDORF Prowein

[dal 15/03/2015 al 17/03/2015]

ALTA BADIA Dé dl vin - Wine Skisafari

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La Trota dal '63

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Con “Sciare con gusto” la grande cucina de Le Soste sale in quota

L’iniziativa che porta in quota il gusto e il piacere della buona cucina torna anche quest’anno in Alta Val Badia per deliziare il palato e consentire agli sciatori gourmet di assaporare la migliore cucina firmata dagli chef de Le Soste. Per l'occasione 14 chef di fama internazionale hanno reinterpretato ognuno un piatto tipico della tradizione italiana da assaporare nei rifugi partecipanti. Anche quest'anno l'Alta Valle Badia si prepara ad accogliere da tutto il mondo gli amanti dello sci molti dei quali sono anche gourmet con la passione per la buona tavola. Riparte infatti l'iniziativa "Sciare con gusto" con un programma di appuntamenti sempre più fitto che trasformeranno, nel periodo che va dal 14 dicembre alla fine di marzo 2015, la località dolomitica nel cuore pulsante della cucina italiana d'autore. A pochi mesi dall'apertura dell'Expo Milanese, infatti, i gourmet di tutto il mondo hanno una occasione imperdibile per poter vivere un vero e proprio tour gastronomico della grande cucina italiana e di conoscere e assaporare tante ricette originali che esaltano in chiave moderna alcuni dei suoi irripetibili grandi prodotti gastronomici. E per fare questo non dovranno usare l'aereo o il treno, ma semplicemente l'auto, gli sci e gli impianti di risalita per muoversi fra i rifugi dell'Alta Badia. Grazie alla collaborazione fra il Consorzio Turistico Alta Badia, organizzatore dell'evento e [...continua con il testo completo della notizia "Con “Sciare con gusto” la grande cucina de Le Soste sale in quota">>]

documento Pdf Sciare Con Gusto (4,27 MB)


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