COLONIA ANUGA 2017

[Dal 7 all'11 ottobre 2017] Anuga 2017, principale evento nel panorama fieristico internazionale per il settore agroalimentare, si svolgerà a Colonia dal 7 all’11 ottobre. Sono attesi 7.200 espositori da tutto il mondo e si prevede la presenza di 160.000 operatori del settore. Molto nutrita anche la presenza italiana con circa 200 aziende presenti all’interno dell’area ICE, uno spazio di 3000 mq nella Halle 11.2 dove verrà allestito anche uno spazio dedicato agli show cooking per la valorizzazione del patrimonio agroalimentare.

Paese ospite per l'edizione 2017 è l'India nazione che presenta una grande biodiversità con varietà di cibi e modelli alimentari diversi ma anche un’industria alimentare notevolmente sviluppata la cui presenza proprio ad ANUGA è cresciuta esponenzialmente dai 45 espositori del 2015 ai 153 del 2015. Particolarmente importante il settore della carne e derivati che con oltre 900 espositori provenienti da 50 paesi costituisce un vero e proprio primato espositivo. Sono in totale 10 i settori merceologici che assieme alle carni occupano i padiglioni della manifestazione: Fine food, Frozen food, Chilled e fresh food, Dairy, Drinks, Hot beverages, Bread & Bakery, Organic e Culinary Concepts. In particolare quest’ultimo settore sposta l’attenzione su quanto di nuovo succede nell’ambito del fuori casa: attrezzature, tecnologia e nuovi piaceri in cucina. Grande spazio viene dedicato alla strumentazione e alle nuove tecnologie sviluppate per le consegne in casa di cibo pronto. Sempre nell’area  Culinary Concepts saranno ospitate le premiazioni dello Chef e del Pasticcere dell'anno. http://www.anuga.com

pubblicato il 18/09/2017

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