Michelin acquisisce il 40% di Fooding

La "rossa" spesso criticata per il suo metro di giudizio tradizionale e la scarsa apertura verso le novità ha acquistato il 40% di Fooding, guida francese nota per proporre una visione non convenzionale della ristorazione contemporanea.

Matrimonio fra guide in Francia dove la Michelin prosegue nella sua politica di rinnovamento e potenziamento dei contenuti e delle capacità di comunicare in maniera globale il cibo di qualità. Dopo la recente acquisizione  del 40% del Wine Advocate di Robert Parker, che consente al gruppo editoriale francese di mettere in campo una potenza di fuoco senza pari nel settore dei contenuti e delle guide enogastromiche è notizia di questi giorni  l’acquisto del 40% del Fooding, guida gastronomica  francese principalmente concentrata su Parigi che vende ogni anno in Francia oltre 100mila copie e rappresenta la più importante novità editoriali a livello mondiale nel campo delle guide gastronomiche. Fooding è famosa per il taglio molto particolare della sua selezione di ristoranti focalizzata in particolare .neldaet rilievo alle tendenze emergenti della ristorazione contemporanea. Fondata nel 2000 da Alexandre Cammas e Marine Bidaud (che restano  soci maggioritari) è specializzata soprattutto nella organizzazione di eventi enogastronomici innovativi e in forme di comunicazione del cibo non convenzionali. L’esatto contrario dell’immagine che invece aleggia intorno alla guida Michelin. Le due società  continueranno ad operare in autonomia ma è indubbio che lo scambio di informazioni, know how e contenuti fra le due guide rischia di essere potenzialmente dirompente nel panorama delle guide gastronomiche con l’offerta di prodotti editoriali e soluzioni comunicative molto più efficaci rispetto ad una concorrenza (fatta in genere da guide nazionali) che oggi fatica a rinnovarsi.


pubblicato il 08/09/2017

condividi

Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
info@lesoste.it | privacy policy
powered by E-Group