Ecco i migliori 100 del Regno Unito

La rivista Restaurant ha reso noto la lista  dei 100 migliori ristoranti del Regno Unito nel corso dell’annuale cerimonia degli Estrella Damm National Restaurant Awards a Londra.

The Sportsman (una stella Michelin), è stato nominato per il secondo anno di seguito  miglior ristorante del Regno Unito.  al secondo posto il londinese The Ledbury (due stelle Michelin) che sale di una posizione rispetto al 2016.  Il  ristorante  balneare situato  sulle spiagge della piccola cittadina di Seasalter nelle coste del Kent gestito dallo chef e patron Stephen Harris batte così ancora una volta la concorrenza della più strutturata ristorazione della capitale inglese che occupa però tutte le posizioni di rincalzo: dal secondo posto di The Ledbury,  al terzo di A Wong (lo scorso anno qal numero 19), al quarto di Som Saa, fino al quinto posto di Barrafina Adelaide Street (lo scorso anno secondo). Gli Estrella Damm National Restaurant Awards, così si chiama la classifica, sono stati assegnati a Londra lo scorso 12 giugno. A determinare questa classifica  è un panel di 180 esperti (cuochi, ristoratori, giornalisti gastronomici)  ognuno dei quali propone sette preferenze sulla base delle sue migliori esperienze gastronomiche  degli ultimi 12 mesi. La classifica.

pubblicato il 05/07/2017

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