Le app per la ristorazione, un mercato in forte espansione

Quello delle nuove tecnologie per la ristorazione è considerato uno dei più promettenti mercati del futuro e in tutto il mondo le applicazioni dedicate stanno raccogliendo miliardi di investimenti.

Quello tra cibo e nuove tecnologie è un rapporto che non coinvolge solo la produzione industriale di alimenti, la gestione di aziende agricole e allevamenti, il controllo della  qualità dei prodotti e delle materie prime.  Anche il mondo della ristorazione oggi non può prescindere dal supporto e dalle funzionalità che vengono fornite da un numero sempre crescente di aziende che progettano e realizzano servizi dedicati  in particolare sotto forma di applicazioni digitali. Dalle prenotazioni al pagamento del conto, dagli ordini ai fornitori al marketing passando per la gestione delle cantine, la formazione dei dipendenti, la riduzione degli sprechi fino al riutilizzo degli scarti alimentari. Oggi non c'è aspetto della  vita di un ristorante che non venga  migliorato e reso più semplice da un’applicazione digitale. Di questo processo e della conseguente possibilità di sviluppo di questo mercato se ne sono resi conto per primi i grandi investitori internazionali. Secondo valutazioni condotte dal sito di analisi economiche Cbinsights, infatti, le società che hanno sviluppato le principali applicazioni dedicate al mondo della ristorazione (102 aziende di tutto il mondo) hanno raccolto negli ultimi cinque anni ben 2,5 miliardi di dollari di finanziamenti. Cbinsights ha trasformato tutto questo in un grafico che presenta, attraverso  la mappa di un ipotetico ristorante, i dati fondamentali di quello che si preannuncia essere uno dei più promettenti mercati del futuro. Fra le aziende  che hanno suscitato maggiore interesse da parte degli investitori citiamo l’italiana Presto, una app che consente di ordinare e di pagare da tablet e cellulare, Resy (prenotazioni), Zipscene (profilazione dei clienti), QLess (gestione delle  file di attesa), ma gli esempi sarebbero davvero tanti. Uno dei mercati nazionali di maggiore interesse è senz'altro quello cinese dove spopolano applicazioni come WiWide che gestisce la connessione a internet e Soundtrack Your Brand che cura la diffusione di musica personalizzata.

pubblicato il 15/05/2017

condividi

Associazione Le Soste
Via Duca degli Abruzzi n. 7/A
20871 Vimercate (MB)
Tel. 039 6080661 - Fax 039 6081526
P. IVA 02408840961
info@lesoste.it | privacy policy
powered by E-Group