EliteTraveler Top 100 restaurants in the World

Resa nota la classifica dei migliori 100 ristoranti del mondo promossa dalla rivista Elite Traveler. Fari puntati come sempre in questa classifica sulla ristorazione americana (24 insegne segnalate) ma a vincere è lo spagnolo Azurmendi. Bottura primo degli italiani.

Quasi uno su quattro dei primi 100 ristoranti del mondo secondo i lettori della  rivista Elite Traveler è americano (24 in tutto) con ben 5 presenze nei primi 10 (Alinea, 2; Eleven Madison park,  3; Per Se, 5; The Restaurant at Meadowood, 8; Le Bernardin, 9). A guidare la classifica è però lo spagnolo Azurmendi che è anche l’unica insegna iberica nei primi 10. Al quarto posto lo svizzero Restaurant De L'Hotel De Ville. Al sesto troviamo Robuchon au Dome (Macao), al settimo il primo degli italiani, ovvero l’Osteria Francescana di Massimo Bottura. Chiude la lista dei primi 10 l’inglese Fat Duck. Dopo gli Stati Uniti (24) la nazione più rappresentata è la Francia (18 ristoranti). Seguono la Spagna (8); l’Italia (7): la Cina, l’Inghilterra, la Germania e il Giappone con 5. I lettori della prestigiosa rivista dedicata al turismo di lusso confermano il loro apprezzamento per sette ristoranti del nostro Paese. Dopo l’Osteria Francescana entrata nella top ten al settimo posto troviamo La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri, chef Heinz Beck (17); Le Calandre, chef Massimiliano Alajmo (25); Da Vittorio, chef Enrico e Roberto Cerea (34); Villa Crespi, chef Antonino Cannavacciuolo (37); Al Sorriso, chef Luisa Valazza (56); Dal Pescatore Santini, chef Nadia e Giovanni Santini (69). Successo italiano nei premi speciali attribuiti durante la presentazione della classifica con Massimo Bottura nominato chef dell’anno.  Il riconoscimento alla carriera è stato attribuito a Joel Robuchon. Il The Rising Star award  è stato attribuito Dominique Crenn che ha fatto il suo primo ingresso nella classifica di quest’anno direttamente alla posizione 78.

pubblicato il 15/05/2017

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