Michelin, pubblica la guida Rio de Janeiro e San paolo

Michelin pubblica la terza edizione annuale della  guida dedicata ai ristoranti delle due maggiori città del Brasile: San Paolo e Rio de Janeiro.

Anche quest’anno la guida Michelin delle principali città del Brasile (San Paolo e Rio De Janeiro) non propone alcun ristorante con tre stelle. Alex Atala con il suo D.O.M  si conferma ancora come l’unico ristorante brasiliano con due stelle ma non riesce neppure quest’anno a compiere il salto definitivo verso l’olimpo della cucina mondiale. Sono tre i ristoranti che ottengono la stella per prima volta. Si tratta del Laguiole a Rio de Janeiro e di Oro e Picchi (cucina italiana) a San Paolo. Sono invece usciti dalla lista degli stellati Le Pré Catelan, Attimo e Roberta Sudbrack che ha chiuso il suo ristorante. La Michelin San Paolo e Rio de Janeiro presenta anche otto nuovi Bib Gourmand portando così a 33 il numero complessivo delle insegne dove è possibile mangiare bene (secondo gli standard degli ispettori Michelin) a prezzi davvero contenuti.

pubblicato il 15/05/2017

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