Presentata a Bruxelles la guida Michelin Europa

Michelin conclude e Bruxelles il giro d’Europa delle guida con la pubblicazione della Main Cities of Europe, piccolo volume che presenta i ristoranti selezionati delle 44 maggiori città del Continente.

 Quarantaquattro città, 20 paesi e 2.332 ristoranti segnalati e raccomandati. Sono questi in breve i numeri della guida Michelin Main Cities of Europe presentata lunedì 6 marzo a Bruxelles nell’ambito di GastronoTrends. Nel corso della presentazione è stato assegnato il premio speciale Michelin Young Chef Award in Europe. Il riconoscimento, sponsorizzato dal marchio San Pellegrino, è stato consegnato a Motenfrolech Rastad e Christoffer Norton, chef del Domestic, il ristorante di Aarhus, in Danimarca salito alla ribalta poche settimane fa per la conquista della prima stella. Novità di rilievo dell’evento è la consegna della seconda stella al ristorante Amador di Vienna guidato dallo chef tedesco di origini spagnole Juan Amador. Per l’Italia sono presenti nella guida due ristoranti con tre stelle (La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri a Roma e l’Enoteca Pinchiorri a Firenze); sei due stelle (Il Pagliaccio a Roma e Cracco, Enrico Bartolini al Mudec, Il Luogo di Aimo e Nadia, Sadler e Seta a Milano) e 27 stellati. Qui la lista completa di tutti gli stellati.



last updated at 15/03/2017

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