"Slow Sea Land", il forum mediterraneo per la pesca

Slow Sea Land, è il Forum Mediterraneo per la Pesca organizzato dalla Regione Sicilia e Slow Food Italia. Si svolge nel centro storico di Mazara Del Vallo in provincia di Trapani dall'8 al 10 giugno 2012. Con incontri, laboratori e degustazioni, Slow Sea Land si propone di testimoniare la ricchezza delle tradizioni produttive e delle culture gastronomiche che s'incontrano sulle coste del Mediterraneo. I pesci e i frutti del mare, in primo luogo, ma non solo. Tutte le principali produzioni tipiche dei paesi che si affacciano su questo mare che è stata la culla delle civiltà europee: dall'olio di oliva, al vino; dal pane, ai tantissimi prodotti da forno; per non parlare della produzione agricola e ortofrutticola. La Casbah di Mazara del Vallo, luogo simbolo dell'incontro fra le culture ed i popoli del Mediterraneo, si trasformerà in una gigantesca fiera di sapori, colori, odori del nostro mare a cielo aperto. Non mancheranno, oltre alla esposizione dei vari prodotti, le "Cucine di strada" per provare gusti antichi e i "Laboratori del Gusto" dove la degustazione dei prodotti andrà di pari passo con la presentazione delle loro peculiarità organolettiche e di produzione. Il sito di Slow See Land.