Le stelle della cucina a congresso

Anche quest'anno la rivista internazionale Star Chefs (www.Starchefs.com) organizza la sesta edizione del congresso internazionale degli chef. Si tratta di un convengno della durata di tre giorni dedicato esclusivamente ai temi della cucina e al quale parteciperanno come relatori oltre 70 tra gli chef più influenti e innovativi del mondo, pasticcieri, barman e sommelier che presenteranno le più recenti innovazioni tecniche e i più innovativi concetti culinari che si stanno affermando in questo periodo a livello internazionale. I visitatori possono assistere a esibizioni di grandi chef, laboratori di pasticceria, degustazioni di cibi e bevande. Oltre che presenziare ai seminari di lavoro e alle sessioni di consulenza tenute da esperti dei singoli settori. Il programma 2011 prevede la presenza di personaggi di primissimo piano nel mondo della gastronomia tra cui spiccano Andoni Luis Aduriz (Mugaritz Ristorante), Massimo Bottura (Osteria Francescana), Paul Liebrandt (Corton), Tony Fauci (Craigie On Main), Ron Paprocki (Gordon Ramsay al The London) e Jean-Georges Vongerichten (Jean-Georges). Il congresso si svolgerà a New York dal 2 al 4 ottobre 2011. Per consultare il programma e acquistare il biglietto di ingresso: http://www.starchefs.com/cook/events/icc/2011