Il S.Pellegrino Sapori Ticino si tinge di rosa

La formula della manifestazione sponsorizzata dalla omonima azienda e che si svolge dal 2007 prevede che i ristoranti di eccellenza del Canton Ticino aprano le proprie cucine a chef provenienti da tutto il mondo. Per la edizione di quest'anno gli organizzatori hanno pensato di porre l'accento sull'alta cucina al femminile invitando nella Svizzera italiana alcune tra le più rinomate chef che lavorano nell'alta ristorazione europea. Si tratta di Ana Ros del “Ristorante Hisa Franko” di Kobarid, Slovenia (ospite il prossimo 11 aprile dello Chef Luigi Lafranco del Ristorante Delta del Parkhotel Delta di Ascona); di Montse Estruch del “Ristorante El Cingle” di Barcellona, Spagna, ospite il  12 aprile di  Alessio Rossi del Ristorante “La Veranda” dell'Hotel Splendide Royal di Lugano; di Anna Sgroi la chef siciliana del “Ristorante Sgroi” di Amburgo, Germania che il  19 aprile cucinerà nel  “Ristorante Galleria Artè” del Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano di Frank Oerthle; di Luisa Valazza del “Ristorante Al Sorriso” di Soriso, Italia che sarà ospite il 20 aprile da Dario Ranza del “Ristorante Principe Leopoldo” di Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa di Lugano; Sala Ruch Fukuoka del “Ristorante Sala of Tokyo” di Zurigo ospitata il 25 aprile da Martin Dalsass del “Ristorante Santabbondio” di Sorengo; Anna Matscher del “Ristorante Zumloewen” di Tesimo, Italia che il 26 aprile cucinerà presso il “Ristorante Concabella” di Vacallo dello chef Gian Luca Bos e infine il 2 maggio al Ristorante Seven di Ascona il padrone di casa Ivo Adam ospiterà  Tanja Grandits del “Ristorante Stucki” di Basilea. La manifestazione si concluderà il .3 Maggio 2010 presso la Sala Metamorphosis - Palazzo Mantegazza - Lugano con una serata di gala alla presenza di Martin Dalsass, Dario Ranza, Gian Luca Bos, Frank Oerthle, Ivo Adam, Luigi Lafranco, Alessio Rossi che daranno vita ad un intenso lavoro di squadra per preparare i piatti previsti nel mnù della serata. Il sito della manifestazione. (30/03/2010)