Moreno Cedroni "Clandestino" a Milano

A Moreno Cedroni, chef e patron de La Madonnina del pescatore,  è stata affidata la gestione del ristorante interno di Maison Moschino, il nuovissimo fashion hotel aperto a Milano lo scorso 25 febbraio nel corso della settimana della moda al numero 12 di Viale Montegrappa all'interno dell'edificio neoclassico che ospitava la prima stazione ferroviaria di Milano (capolinea della linea Milano Monza). L'albergo conta 65 stanze con 16 diversi temi d'arredamento ispirati alle fiabe e al lato onirico e giocoso della vita, secondo lo stile che da sempre contraddistingue il marchio Moschino. Toni scherzosi ed inedite elaborazioni sono anche gli elementi distintivi dei piatti proposti da Clandestino Milano, il "Susci a colori" (come recita lo slogan del ristorante) di Moreno Cedroni come ad esempio il "Mos kit" che propone un  vero e proprio percorso culinario in miniatura. Proposto in tre versioni con variante a scelta di 4, 6, o 8 combinazioni e servito dentro un prezioso cofanetto che riproduce elegantemente (e con un tocco di ironia) una scatola da scarpe. Il sito di Clandestino Milano.