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LIBRI Vieni in Italia con me di Massimo Bottura

Esce in contemporanea in Italia e Usa la prima fatica editoriale di Massimo Bottura. Un viaggio lungo i 25 anni dell’Osteria Francescana nella [...continua con il testo completo della notizia "LIBRI Vieni in Italia con me di Massimo Bottura">>]


LIBRI "Susci più che mai" di Moreno Cedroni

Arriva in libreria l’ultimo libro di Moreno Cedroni, Susci più che mai, scritto a 4mani con Cinzia Benzi: quasi 50 ricette raccontano il [...continua con il testo completo della notizia "LIBRI "Susci più che mai" di Moreno Cedroni">>]


Birra Moretti Grand Cru: ecco i magnifici 10 finalisti

Una buona distribuzione sul territorio nazionale delle candidature selezionate e la presenza (finalmente!) di una concorrente donna. Il Birra Moretti Grand Cru conferma [...continua con il testo completo della notizia "Birra Moretti Grand Cru: ecco i magnifici 10 finalisti">>]


Piccole guide crescono. Ecco i migliori ristoranti dell’Alto Adige

Prende sempre più sostanza la “piccola” guida ai ristoranti e ai vini che L’Espresso dedica alla regione Alto Atesina. Grazie alla continua maturazione [...continua con il testo completo della notizia "Piccole guide crescono. Ecco i migliori ristoranti dell’Alto Adige">>]


Les Grand Table du Monde a congresso

Rinnovamento degli organi direttivi per l’associazione che festeggia i sessant’anni dalla fondazione ribadendo la fedeltà ai principi fondativi ma con uno sguardo attento alle nuove [...continua con il testo completo della notizia "Les Grand Table du Monde a congresso">>]


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ROMA Merano wine festival

[dal 07/11/2014 al 10/11/2014]

MILANO Identità Golose presenta la nuova guida

[il 10/11/2014]

MILANO Golosaria Milano 2014

[dal 15/11/2014 al 17/11/2014]

CATANIA Fiera RHS- Ristora Hotel Sicilia

[dal 15/11/2014 al 18/11/2014]

BAROLO Barolo e Brunello di Montalcino: doppia degustazione

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Birra Moretti Grand Cru, al via l'edizione 2014

Si è messa in moto in questi giorni la macchina organizzativa del premio Birra Moretti Grand Cru. Il concorso gastronomico lanciato tre anni fa da Birra Moretti per raccogliere quella che allora poteva sembrare una vera e propria sfida ai luoghi comuni imperanti nel mondo della gastronomia di qualità. E' possibile coniugare un prodotto come la birra con una cucina di qualità e utilizzarlo anche all'interno delle ricette? La risposta è si a patto però che anche la birra sia una birra di qualità. Che la birra potesse essere usata come un ingrediente (e non solo come bevanda in abbinamento), non lo abbiamo scoperto noi – dichiara Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose e organizzatore del premio. Però - continua Marchi - è sempre stata una sfida tosta perché non è mai facile domarne la personalità." Nel corso di questi ultimi anni comunque un numero sempre più ampio di ristoranti ha introdotto in carta questa bevanda e moltissimi chef si cimentano quotidianamente con il suo utilizzo come ingrendiente di svariate ricette. Merito di tutto questo, almeno in parte, va proprio al premio Birra Moretti Grand Cru che si sta sempre più affermando anche come una piattaforma di [...continua con il testo completo della notizia "Birra Moretti Grand Cru, al via l'edizione 2014">>]

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